|
|
Kipfilet Gumbo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 st Dubbele kipfilet.
2 st Uien.
1 st Rode paprika.
1 st Groene paprika.
? Blik gepelde tomaten.
3 st Knoflook teentjes.
100 ml Kippenbouillon.
Sesamolie.
2 st Laurier blaadjes.
Peper - tijm - cayenne peper.
Bieslook vers.
Rijst.
Voorbereiding:
Kook de rijst.
Bereidingswijze:
Pel de uien, hak ze grof en fruit ze 5 minuten in de olie. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze mee. Snijd de paprika′s in stukjes en laat ook deze meebakken.
Roer de tomaten en knoflook-uit-de-knijper erdoor en laat 10 minuten op laag vuur stoven. Kruid met peper, tijm, laurier en cayenne peper. Voeg de bouillon toe en laat nog 20 minuten stoven.
|
|
|